| Titulo | CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS. Cereales. Determinación de proteínas totales (método de Kjeldahl) |
| Resumen |
El presente Proyecto de Norma Técnica Peruana establece un método para determinar el contenido de proteínas totales en los cereales. El presente Proyecto de Norma Técnica Peruana es aplicable a los cereales.
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