| Tipo |
Norma Técnica Peruana
|
| Ref. Perú | NTP-ISO 21415-4:2025 |
| Fecha Publicación |
25/04/2025
|
| Titulo | Trigo y harina de trigo. Contenido de gluten. Parte 4: Determinación de gluten seco a partir de gluten húmedo mediante un método de secado rápido. 1ª Edición |
| Resumen |
Esta parte de la norma ISO 21415 describe un método rápido para la determinación del contenido de gluten seco a partir del contenido de gluten húmedo obtenido según se describe en las normas ISO 21415-1 o ISO 21415-2. El método también puede utilizarse para determinar el contenido de agua del gluten húmedo.
|
| Precio |
S/ 23.40
|
| ICS |
| 67.060 |
Cereales, leguminosas y productos derivados |
|