| Tipo |
Proyecto de Norma Técnica Peruana
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| Ref. Perú | PNTP-ISO 10520:2025 |
| Fecha Publicación |
27/04/2026
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| Titulo | Almidones y féculas nativos. Determinación del contenido de almidón. Método polarimétrico de Ewers |
| Resumen |
Este Proyecto de Norma Técnica Peruana especifica un método polarimétrico
para determinar el contenido de almidón en los almidones y féculas nativos, con la excepción de almidones con un alto contenido en amilosa. No es aplicable a almidones modificados o pregelatinizados (solubles en agua).
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| Precio |
S/0.00
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| ICS |
| 67.180.20 |
Almidón y productos derivados |
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